Перец, фаршированный фаршем и грибами

Вот такая вот весенняя жизнерадостность у нас сегодня в меню. Очень просто, очень красиво, очень вкусно, и очень сочно. Приятного аппетита, друзья.

Ингредиенты для «Перец, фаршированный фаршем и грибами»:

• Перец болгарский (большой) 2 шт
• Лук репчатый (небольшой) 1 шт
• Грибы (любые) 150 г
• Фарш куриный (или любой другой) 300 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы) по вкусу
• Порошок чесночный 1/2 ч. л.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана 3 ст. л.

Рецепт «Перец, фаршированный фаршем и грибами»:

• Лук очистить и мелко нарезать.

• Грибы помыть, почистить и нарезать кубиками.

• Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить туда лук с грибами и обжарить их до готовности.

• *

• Перцы вымыть и разрезать пополам так, чтобы на каждой половинке оставалась часть зеленого хвостика. Затем аккуратно удалить сердцевину и семена.

• В глубокую миску выложить фарш, добавить обжаренные грибы с луком, гранулированный чеснок, посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш.

• *

• *

• Половинки перцев начинить фаршем и временно отставить в сторону.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• Выложить сыр в глубокую мисочку, добавить сметану и перемешать все до получения однородной массы.

• *

• *

• Затем получившуюся сырную массу выложить ровным слоем на перцы и уложить перцы в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

• Запекать перцы 30-35мин в духовке, заранее разогретой до 200С.

• *

• Приятного аппетита!

• *

• *

• *

Источник