Без каши трудно представить себе постную кухню. Крупы доступны, питательны и готовятся быстро. А уж пшенная каша с сухофруктами украсит собой стол на завтрак или порадует на полдник и ужин.
Описание приготовления:
Пшенная каша не слишком популярна, а зря. Это прекрасный источник калия и растительного белка. К тому же пшенная крупа сама по себе малокалорийна. Приготовьте постную пшенную кашу, добавив в нее любимые сухофрукты. Такая каша станет настоящим лакомством. Ароматная рассыпчатая. Полейте немного медом и ешьте на здоровье!
Состав / Ингредиенты:
- Пшено 1 стакан
- Вода горячая 2 стакана
- Курага 50 грамм
- Чернослив 50 грамм (без косточек)
- Соль 1/3 ч. ложки
- Мед По вкусу (жидкий)
Количество порций 2
Калорийность
275 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
60 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Постная пшенная каша с сухофруктами»
Подготовьте продукты для блюда.
Сухофрукты промойте и ошпарьте кипятком. Откиньте на сито и дайте немного обсохнуть.
Пшено тщательно промойте несколько раз до чистой воды. Хорошо ошпарьте пшено на сите крутым кипятком, чтобы крупа не горчила. Дайте слегка обсохнуть.
В кастрюле с толстым дном растопите постный маргарин и слегка его обжарьте до аромата.
Высыпьте пшено и немного обжарьте его, чтобы крупа чуть-чуть подрумянилась и приобрела легкий ореховый аромат.
Влейте два стакана кипятка, подсолите и варите на медленном огне с приоткрытой крышкой минут 5-7 , пока вода сверху слегка не впитается.
Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.
Выложите сухофрукты поверх пшена.
Оберните крышку полотенцем и плотно закройте кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 10 минут. Укутайте кастрюлю поверх полотенцем. Дайте настояться и упреть 10 минут.
Перемешайте кашу.
Разложите кашу по тарелкам. Полейте кашу сверху медом по вкусу.
Приятного аппетита!
