Вы отдыхаете на природе, а до шашлыков еще долго? Тогда посмотрите на альтернативный вариант шашлыков. Маринад для грибов очень простой, а приготовить можно за несколько минут. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Шампиньоны неплохо сочетаются с луком, поэтому к ним можно добавить его, порезав толстыми кольцами и нанизать на шампур, чередуя с грибами. Лук также можно подать отдельно, просто сбрызнуть его уксусом. Подавать такие грибы очень вкусно с отварным картофелем, салатом из свежих овощей или с лавашом. А если вы жарили и мясной шашлык, то грибы его отлично дополнят.
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 1 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 50 мл
- Масло оливковое 60 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций 5
Калорийность
132 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шампиньоны на шампурах»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шампиньонов на шампурах. Чеснок почистите и сполосните.
Шампиньоны хорошо промойте и очистите. Разложите шампиньоны на бумажном полотенце и дайте обсохнуть. Нарезать их не нужно, они будет запекаться целиком, поэтому выбирайте не слишком большие грибы.
Готовые грибы выложите в миску и добавьте порезанный или измельченный чеснок.
Влейте к грибам соевый соус.
При необходимости немного посолите.
Добавьте в миску черный молотый перец.
Влейте растительное масло и все хорошо перемешайте, стараясь, чтобы каждый гриб был покрыт маринадом.
Оставьте шампиньоны на 15-20 минут, не дольше.
Нанизайте каждый гриб на шампур, протыкая через середину шляпки и полностью через ножку. Мангал разогрейте до серых углей и выложите грибы на шампурах. Жарьте грибы около 10-15 минут, часто переворачивая, чтобы шампиньоны пропеклись со всех сторон. Грибы периодически поливайте маринадом, который остался в тарелке. Снимите готовые шампиньоны а шампурах с огня, переложите на тарелку и сразу подавайте на стол.
Грибы на шампурах готовы. Приятного аппетита!
