Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Шоколадное печенье с овсяными хлопьями

0


Ингредиенты

  • Мука — 300 г.
  • Какао-порошок — 1,5 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло — 226 г.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Светло коричневый сахар — 250 г.
  • Шоколад — 200 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяные хлопья — 300 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать муку с какао, содой, солью, корицей, хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Установить жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой. Положить в миску масло, сбрызнуть его ложкой воды. Добавить сахар, затем нарубленный шоколад. Растопить ингредиенты, изредка помешивая. Не нужно слишком долго держать миску на водяной бане, чтобы масло не отделилось от сахара и шоколада — как только все растаяло и стало более-менее однородным, снять.
  • Шаг 3 По одному вбить в растопленные ингредиенты яйца, взбить миксером; в итоге получится гладкая блестящая смесь.
  • Шаг 4 Всыпать сухую часть, перемешать до увлажнения всей муки. Добавить овсяные хлопья, перемешать. Выложить тесто на противень при помощи столовых ложек.
  • Шаг 5 Выпекать в разогретой духовке при t 175 градусов 12-15 минут. Печенье должно потемнеть по краям и оставаться мягким в середине. Главное не передержать его, иначе оно будет сухим и рассыпчатым и совершенно не таким, каким должно быть.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

двадцать + двадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: