Согласитесь, что хочется есть не только вкусную еду, но и красивую. Корзинки с ветчиной вы можете готовить и каждый день на завтрак, и на любой праздничный стол. Они сытные, вкусные и красиво оформлены. Такая оригинальная закуска украсит любой стол, хоть немного и придется с ней повозиться.
Рецепт корзинок с ветчиной и грибами
Давайте посмотрим продукты, которые нам нужны для корзинок с ветчиной и грибами, рецепт которых вы найдете ниже.
Ингредиенты на 10 корзинок:
- ветчина – 250 г.;
- грибы – 150 г.;
- твердый сыр – 100 г.;
- яйца – 10 шт.;
- подсолнечное масло – 2 ложки ст.;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень любая, разная – пучок.
Как приготовить корзинки с ветчиной и грибами
Посмотрев ингредиенты, можно перейти к самому приготовлению корзинок с ветчиной и грибами у себя на кухне.
1. Ветчину нарезаем тонкими длинными «ленточками».
2. Грибы моем, чистим, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле, немножко подсолив.
Грибы можно использовать любые, шампиньоны или вешенки. Главное – свежие или замороженные, но не маринованные.
3. Твердый сыр трем на крупной терке.
4. В специальные формочки для маффинов по кругу выкладываем ломтики ветчины, немного прижимая её к стенкам формочек.
5. На дно формочек кладем чайную ложку натертого сыра, а сверху чайную ложку обжаренных грибов. Посолить, поперчить.
6. В каждую формочку разбиваем аккуратно, чтобы не разбился желток, по одному яйцу. Чуть подсолить. Если у вас маленькие формочки, можно использовать перепелиные яйца.
7. На противень ставим все формочки и отправляем их запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим до полной готовности желтка – пробуйте ножиком – вы увидите, когда желток станет твердым, значит блюдо готово. Это примерно минут 10.
Ветчинные корзинки с грибами подавать лучше горячими, украсив сверху зеленью – рубленой или целыми веточками – как вам нравится.
