Ингредиенты супа с булгуром и курицей
- Курица — 800 г.
- Булгур — 1.5 стакана.
- Аджика домашняя — по вкусу.
- Мята сушенная — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 У курочки снять кожицу, порубить, промыть, залить водой и варить до готовности. Вынуть мясо и процедить бульон.
- Шаг 2 Булгур промыть в нескольких водах, чтобы вода прямо прозрачная стала. Замачивать его не нужно, просто переложить в дуршлаг, чтобы вытекла лишняя жидкость.
- Шаг 3 В кастрюлю положить четыре столовые ложки аджики, высыпать булгур, перемешать, влить бульон.
- Шаг 4 Бульон доливать все время по мере набухания булгура. Поперчить, посолить. Посыпать сушенной мятой.
- Шаг 5 В суп положить и отварную курицу, а можно и отдельно подать к супу.
Приятного аппетита!
