Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

0


Овощи на гриле – полезное блюдо, особенно тем, что продукты сохраняют свои витамины. Эта легкая закуска отлично подойдет к рыбе или шашлыку. На природе всегда хороший аппетит, поэтому несложное и быстрое овощное ассорти станет находкой. Оно неплохо смакуется и с бокалом красного вина. От овощей исходит приятный аромат, на вкус продукты сочные, но при этом сохраняют свою внутреннюю твердость. Можете надеть на шампур и баклажаны, они тоже получаются очень вкусными и полезными. Если хотите, приправьте овощи соусом.

Ингредиенты к рецепту:

  • Кабачки – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Болгарский перец – 2 шт. (красный и желтый)
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Помидоры – 300 г
  • Соль – 0,5 ч. л.

Готовим овощи на гриле

Все овощи опустите в воду, хорошо помойте и обсушите. Кабачки должны быть молодыми. Обрежьте их хвостики и нарежьте овощ на 3 поперечных кусочка. Шкурку снимать не нужно, ведь овощ молодой и она еще мягкая.

Грибы и помидоры в нарезке не нуждаются – они идут целиком. Желтый и красный перец очистите от семян и перепонок, удалите плодоножку. Разрежьте каждую перчинку на две части. Все овощи должны получиться примерно одинакового размера, так они будут пропекаться в течение одного и того же времени.

Аккуратно разместите овощи на шампурах, чередуя их по очереди. Сбрызните продукты оливковым маслом, а затем посолите. Шампура поместите над раскаленными углями и в течение 5-7 минут, постоянно переворачивая их, обжарьте слегка овощи. Не держите их слишком долго, они должны немного спечься, при этом, не теряя своего естественного вкуса.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

12 − 2 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: