Ингредиенты
- Чернослив без косточек — 150 г.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Молоко — 500 мл.
- Сливочное масло — 120 г.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Коньяк — 2 ст.л.
- Мука — 140 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 Чернослив как следует промыть. Если он у вас сухой, то его надо залить водой и поварить 3-5 минут.
- Шаг 2 Яйца взбить миксером до пышной массы, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар.
- Шаг 3 Сливочное масло нарезать на маленькие кубики. Молоко вылить в ковшик, добавить соль, масло и варить на слабом огне 2 минуты.
- Шаг 4 Молоко с маслом остудить и добавит коньяк.
- Шаг 5 Затем в молоко ввести яичную массу и все взбить как следует (около 2 минут), в конце добавить муку. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
- Шаг 6 Стеклянную форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Сверху выложить чернослив. Выпекать пирог 20 минут при t 200 градусов, а затем еще 50 минут при t 180 градусов.
- Шаг 7 Остывший пирог достать из формы и нарезать на квадраты.
Приятного аппетита!
