Отбивные с тушеными овощами – простое и вкусное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Смотрите, как приготовить свиные отбивные с овощным гарниром. Порадуйте своих близких!
Описание приготовления:
Очень вкусная, обжаренная и затем тушеная свинина с сочными овощами, которые могут быть овощным гарниром к мясу либо как горячий салат. Блюдо имеет аппетитный вид. Мясо получается сочным, овощи пропитываются ароматом мяса, бульон (соус) от тушения получается тоже очень вкусным.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Чашки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Свиные отбивные — 8 Штук
- Лук — 1 Штука
- Болгарский перец — 3 Штуки
- Тмин — 1/2 Чайных ложки
- Кайенский перец — 1/4 Чайных ложки
- Оливковое масло — 1/4 Стакана
- Масло сливочное — 7 Ст. ложек
- Бульон — 2 Чашки
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Свиные отбивные с овощным гарниром»
1. Смешайте в одной миске муку, соль, перец, тмин и кайенский перец.
2. Обваляйте отбивные в сухой смеси.
3. Обжарьте мясо на сковороде в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
4. Протушите нарезанный перец и лук в течение 10 минут на среднем огне.
5. На огне смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 3 столовые ложки муки. Перемешайте и готовьте пасту до золотистого цвета.
6. Смешайте пасту с готовыми овощами.
7. Подавайте свиные отбивные к столу с овощным гарниром.
