Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Прованское печенье «Наветт»

0


Ингредиенты

  • Мука — 500 г.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 250 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яичный желток — для смазки
  • Молоко — 50 мл.
  • Сливочное масло — 80 г.
  • Грецкие орехи — 100 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 В большой миске смешать муку, соль и сахар. В центре сделать лунку.
  • Шаг 2 Сливочное масло растопить в молоке и вылить в мучную лунку. Добавить яйца. Все перемешать.
  • Шаг 3 Выложить тесто на поверхность и вымесить его. Оно должно не липнуть к рукам и стать эластичным. Убрать в холодильник на 1 час.
  • Шаг 4 Охлажденное тесто разделить на 16 частей.
  • Шаг 5 Из каждой части теста сформировать лепешечку. Края лепешек завернуть внутрь. Придать форму лодочки. Уголки защипить.
  • Шаг 6 Яичный желток смешать с 1 ст. ложкой молока. Смазать этой смесью печенье. Вдоль всего печенья сделать неглубокий надрез ножом.
  • Шаг 7 Переложить их на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Оставить на 1 час, печенье должно немного «заветриться».
  • Шаг 8 В центр «лодочки» выложить измельченные орехи.
  • Шаг 9 Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

одиннадцать − семь =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: