Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Лосось в лимонно-чесночном маринаде

0


Лосось в лимонно-чесночном маринаде можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, но я рекомендую приготовить его на гриле, если позволяют погодные условия. Красная рыба не требует огромного количества специй, она сама по себе вкусная и не имеет посторонних запахов и привкусов, потому маринад для нее подбирается тонкий, с небольшим количеством приправ.

Ингредиенты

  • Лосось 800 грамм
  • Лимон (только сок) 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Масло оливковое опционально
  • Чеснок 2 зубчика
    • Основные ингредиенты
      Чеснок, Лимон

    Инвентарь:

    Лоток для гриля, гриль, нож, тарелка, соковыжималка для цитрусовых

    Приготовление:

    Шаг 1: маринуем рыбу.


    Вымойте тушку лосося, обсушите и нарежьте ее на толстенькие порционные кусочки.

    Выжмите сок из лимона, чеснок нарежьте мелкими кубиками.
    Полейте рыбу оливковым маслом, затем лимонным соком, добавьте чеснок, соль, перец и специи. Хорошо все вместе перемешайте.

    Дайте рыбе замариноваться в холодильнике в течение пары часов, на ночь оставлять не нужно.

    Шаг 2: запекаем лосось в лимонно-чесночном маринаде.


    Приготовьте гриль, выложите кусочки лосося на лоток и готовьте до мягкости и пока мясо не станет светлей. Готовится лосось довольно быстро, потому не оставляйте его надолго одного, пересушите.

    Шаг 3: подаем лосось в лимонно-чесночном маринаде.


    Лосось в лимонно-чесночном маринаде подавайте горячим, в качестве гарнира нужно что-то легкое, например, салат из свежих овощей или запеченные на гриле перцы и кабачки.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    5 × три =

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    %d такие блоггеры, как: