Ингредиенты
- Манная крупа — 2 стакана
- Кефир — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сухой мак — 1 стакан
- Яйца — 5 шт.
- Сливочное масло — 80-100 г.
- Мука — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Гашеная сода — 0,5 ч. ложки
- Сахарная пудра — для украшения
- Шоколад — для украшения
Способ приготовления
- Шаг 1 Всыпать через сито манную крупу в миску и залить ее кефиром. Вбить яйца, добавить сахар. Перемешать и дать настояться массе в течение 10 минут. Добавить мак, перемешать.
- Шаг 2 Разрыхлитель смешать с мукой (соду добавлять по желанию, можно и без неё).
- Шаг 3 Муку с разрыхлителем доавить в тесто и тщательно перемешать.
- Шаг 4 Влить в тесто растопленное сливочное масло. Еще раз тщательно перемешать.
- Шаг 5 Форму смазать маслом и можно дно застелить пергаментом, выложить тесто форму.
- Шаг 6 Поместить в нагретую до t 180 градусов духовку и выпекать около 30-40 минут, до готовности (пробовать, до сухой спички).
- Шаг 7 Вынуть из духовки и переложить на плоское блюдо. Дать маннику немного стыть, после чего украсить сахарной пудрой, или, полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
