Ингредиенты
- грудинка на косточке (говядина) — 400г
- картофель — 3-4 шт
- щавель свежий — большой пучок 200-300г
- лук репчатый — 1/2 луковицы
- морковь — 1 шт
- масло сливочное — 1 ч.л
- соль, перец молотый — по вкусу
- Вареное яйцо — 1 шт
Шаг 1 Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности 1-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Готовый бульон должен быть прозрачным.
Приятного аппетита!
