Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРИБЫ В ГОРШОЧКАХ

0



        ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРИБЫ В ГОРШОЧКАХ

Запеченные грибы в горшочках рецепт с фото

Сегодня стоит цель приготовить блюдо, которое готовят не так часто, но поверьте, вкус и аромат запеченных грибов не оставит равнодушными никого вокруг. Давайте приступим.

Ингредиенты:

  • — Опята — 450 г.
  • — Шампиньоны — 450 г.
  • — Лук репчатый — 1 шт.
  • — Зеленый лук — пучок
  • — Чеснок — 3 зубчика
  • — Сметана — 250 г.
  • — Любой твердый сыр — 250 г.
  • — Соль, перец — по вкусу
  • — Подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • — Сливочное масло — 3 ст.л.

Для лепешек:

  • — Мука — 125 г
  • — Вода — 50 мл.
  • — Яйцо — 1 шт.
  • — Соль — щепотка

Запеченные грибы в горшочках рецепт приготовления

Процесс приготовления мы начнем с подготовки грибов. Для этого берем наши грибы и поджариваем их с чесночком и лучком. Грибы должны приготовить практически полностью. Когда они будут почти готовы, их нужно поперчить, посолить снять с огня и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Берем горшочки и тщательно смазываем их сливочным маслом. В подготовленные горшочки перекладываем наши поджаренные грибы. Поверх грибов ровным слоем выкладываем сметану, перчим и перемешиваем.

Поверх перемешанных грибов со сметаной выкладываем потертый на крупной терке сыр.

Теперь делаем «крышечки» для наших грибочков. Для этого нам нужно приготовить тесто.

Просеиваем муку и делаем в ней небольшое углубление. В углубление выливаем разбитое яйцо и тщательно перемешиваем муку с яйцом. Добавляем воду с солью и хорошо вымешиваем тесто руками.

Оставляем готовое тесто «подойти» на 15-20 минут.

Тесто делим на такое количество частей, сколько у вас горшочков (в рецепте указанно количество ингредиентов на три горшочка с грибами). Лепим из кусочков теста лепешки и накрываем ими горшочки. Крышки горшочков нужно проткнуть вилкой в нескольких местах.

Смазываем лепешки сливочным маслом и отправляем в нагретую до 180С духовку на 40-45 минут. Лепешка на горшочках должна хорошо испечься.

Готовые запеченные грибы подаются на стол прямо в горшочках, не снимая «крышки».

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пять + два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: