Клюквенный соус
Клюквенный соус — всегда отличное дополнение к любому блюду и украшение стола! С имбирём, перцем и медом будет интересно!
Ингредиенты для «Клюквенный соус»:
-
Клюква
(свежая или замороженная, стакан 250 мл)
1 стак.
-
Имбирь
(тёртый)
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Перец черный
(молотый, 1 щепот. или по вкусу)
1 щепот.
Рецепт «Клюквенный соус»:
Клюква подойдёт свежая или замороженная (можно не размораживать). Я буду готовить из свежей.
Клюкву поместить в сотейник, накрыть крышкой и поставить на тихий огонь.
Через 5-7 минут клюква станет мягкой и пустит сок. Можно её немного растолочь.
Добавить сахар, имбирь, натёртый на мелкой тёрке, мёд и чёрный молотый перец. Перец чили — по желанию. Всё хорошо перемешать.
Варить 10-15 минут, снять с огня. Когда немного остынет, измельчить блендером.
Очень вкусно!
Можно протереть через сито и получится ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
