Ингредиенты
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Мука гречневая – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сахар – 75 г.
- Коньяк – 2 ч.л.
- Вяленая клюква – 50-70 г.
- Мед – 1-2 ст. л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Соль — щепотка
Способ приготовления
- Шаг 1 Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Добавить гречневую муку, корицу, ванильный сахар, щепотку соли.
- Шаг 2 Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром и медом.
- Шаг 3 Добавить яйцо и еще раз взбить.
- Шаг 4 Добавить вяленую клюкву, коньяк и перемешать до равномерного распределения ягод.
- Шаг 5 В масляную смесь добавить мучную и смешать до однородного состояния.
- Шаг 6 Тесто получается достаточно мягким, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 7 Потом из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
- Шаг 8 Выпекать в разогретой духовке 15–17 минут при t 180 градусов.
Приятного аппетита!
