Салат с цветной капустой "Солнечный"
Добрый день, уважаемые поварята!! Я к Вам сегодня со скромным будничным салатиком… дело в том, что мой муж не любит цветную капусту ни в каком ее проявлении… а я как раз наоборот ОЧЕНЬ!!! И вот я решила немного пофантазировать, чтобы как говорится… и волки сыты… и овцы целы… в общем выношу на Ваш суд салат… он получился с очень нежным вкусом… достаточно сытный и в то же время свежий… в общем заходите на пробу!!!
Ингредиенты для «Салат с цветной капустой "Солнечный"»:
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Капуста цветная
200 г
-
Морковь
(Морковь среднего размера)
1 шт
-
Лук репчатый
(Среднего размера)
1 шт
-
Грудка куриная
300 г
-
Огурец
1 шт
-
Майонез
(по вкусу)
6 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат с цветной капустой "Солнечный"»:
Вот наши ингредиенты. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 2—3 мин. Не переварите! Она должна стать мягкой, но не разлазиться. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Лук с морковью обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Остудить.
В миске смешать цветную капусту… если соцветия крупные порезать на половинки или четвертинки
Куриную грудку, порезанную некрупными кусочками..
Яйца, порезанные кубиками..
Огурец, нарезанный соломкой..
Все смешать и заправить майонезом, смешанным с соевым соусом… при желании подсолить..
Я салат не солила, мне хватило солености майонеза и соевого соуса…
Салат очень нежный… легкий… и в то же время сытный..
Муж даже не понял, что там цветная капуста.. сказал какой нежный салатик..
Пробуйте дорогие поварята!!!
