Запеченные яйца
Простое в приготовлении, очень нежное и сытное блюдо. Прекрасно подойдет на завтрак, полдник или ужин.
Ингредиенты для «Запеченные яйца»:
-
Яйцо куриное
(крупных)
8 шт
-
Лук репчатый
(среднего размера)
1 шт
-
Сыр твердый
70 г
-
Сливки
(10-20 %)
430 мл
-
Масло сливочное
(+ еще для смазывания)
50 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
3 ст. л.
-
Орех мускатный
1 щепот.
Рецепт «Запеченные яйца»:
Яйца сварить. Чем до меньшей степени готовности вам удастся сварить яйца, тем нежнее получится блюдо. Проблема только одна — яйца всмятку очень не просто чистить.
Разрезать пополам.
Форму смазать сливочным маслом. Яйца выложить срезом вверх.
Лук мелко нарезать. Обжарить в сливочном масле на небольшом огне 7 — 10 мин. до мягкости, без изменения цвета.
Всыпать муку. Готовить 3 мин. помешивая.
Увеличить огонь до среднего, влить сливки. Готовить 5 мин. постоянно помешивая. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Яйца залейте соусом, посыпьте сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Подавать горячим.
