Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Голень индейки с картофелем

0


Голень индейки с картофелем

Голень индейки с картофелем

Мясо индейки не только полезное, но и очень вкусное, если приготовить его сочным. А именно таким оно и получится по этому рецепту. И, самый беспроигрышный гарнир, картофель. Легко и вкусно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Голень индейки с картофелем»:

  • Индейка

    (голень)

    700 г

  • Аджика

    (острая)

    1 ст. л.

  • Картофель

    (средний)

    8 шт

  • Сметана

    (15-20 %)

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Чеснок

    1 шт

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Помидоры черри

    8 шт

  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Голень индейки с картофелем»:

Голень индейки с картофелем

Время указано без учета маринования.
Голень вымыть, обсушить. Кожу стянуть чулком к узкой стороне.
Сделать надрезы до кости.

Голень индейки с картофелем

Посолить и обмазать аджикой.
Острота аджики зависит от Вашего вкуса.

Голень индейки с картофелем

Натянуть кожу на место, посолить.
Убрать в прохладное место на 2-12 часов, прикрыв.

Голень индейки с картофелем

Картофель вымыть, почистить, нарезать.
Выложить к нему чеснок и лук,
раскрошить и добавить лавровый лист, посолить.
Перемешать. Влить растительное масло.

Голень индейки с картофелем

Выложить в жаропрочную форму картофель, на него голень.

Голень индейки с картофелем

Влить 100 мл. воды, накрыть фольгой.
Отправить в духовку на 1,5 — 2 часа, при 180 градусах, до готовности.
Проткнуть в самом толстом месте голень, по прозрачности сока узнаем готово ли мясо.

Голень индейки с картофелем

Затем снять фольгу, смазать верх сметаной, разложить помидоры.
Отправить под гриль на 7 — 10 минут.

Голень индейки с картофелем

Подать горячим с соленьями или салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голень индейки с картофелем

Голень индейки с картофелем

Нарезать и подать:

Голень индейки с картофелем

Голень индейки с картофелем

Голень индейки с картофелем

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

семнадцать − восемь =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: