Ингредиенты
- Сливочное масло – 100 г.
- Сахар – 60 г.
- Цедра с половины апельсина
- Мука – 160 г.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Апельсиновый сок – 1 ст. л.
- Апельсиновые цукаты – 60 г.
- Фундук (подсушеный и перемолотый) – 50 г.
- Для шоколадных нитей:
- Темный и белый шоколад – по 20 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
- Шаг 2 Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Смешать взбитое масло и мучную смесь.
- Шаг 3 Апельсиновые цукаты мелко нарезать.
- Шаг 4 Цедру, апельсиновый сок, измельченные цукаты добавить в основную массу.
- Шаг 5 Смешать все до однородной массы.
- Шаг 6 Тесто разделить на равные части, скатать шарики.
- Шаг 7 Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень или силиконовый коврик.
- Шаг 8 Выпекать в заранее нагретой до t 175 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье полностью остудить.
- Шаг 9 Украсить остывшее печенье. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика украсить печенье шоколадными нитями.
Приятного аппетита!
