Тушеная скумбрия в томатном соусе в мультиварке-скороварке — это простой и доступный рецепт. Рыба всегда получается очень мягко и вкусной. Хороша и в горячем, и в охлажденном виде. Прекрасна как первое блюдо, и как закуска. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Скумбрия -
Порционность
4 порции
Инвентарь:
мультиварка-скороварка, нож, полотенца, доска разделочная
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Скумбрию промойте, обсушите, нарежьте на крупные кусочки, посолите.
Помидоры промойте, обсушите.
Зеленый лук нарежьте колечками.
Шаг 2: тушим скумбрию в томатном соусе в мультиварке-скороварке.
Установите на мультиварке режим жарки, установите таймер на 10 минут и вылейте в чашу растительное масло. Добавьте лук, помидоры, кусочки скумбрии и маслины. Жарьте, пока рыба не подрумянится снизу.
Добавьте томатное пюре, ещё соли, если нужно, перец чили, если хотите получить остринку, и закройте крышку.
Убедитесь, что клапан закрыт.
Переведите мультиварку-скороварку в режим тушения и установите таймер на 10 минут.
Когда программа закончится, откройте осторожно клапан и выпустите пар (оставьте на 10-15 минут).
После аккуратно откройте крышку, и можно выкладывать готовую скумбрию на тарелку для подачи!
Шаг 3: подаем скумбрию в томатном соусе.
Тушеную в томатном соусе скумбрию можно украсить свежей петрушкой и есть прямо с соусом. Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– По этому же рецепту можно приготовить другую рыбу.
