Карамельные бананы в кокосовой стружке
Фруктовый десерт тайской кухни-карамельные бананы в кокосовой стружке.
Жаренные бананы в кляре, получаются в красивой аппетитной корочке.
Дополните десерт из карамельных бананов шариком сливочного пломбира, полейте
шоколадным сиропом!
Ингредиенты для «Карамельные бананы в кокосовой стружке»:
-
Банан
(мини-бананы)
9 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Вино белое сухое
50 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
70 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
-
Сироп шоколадный
50 мл
Количество порций: 3
Рецепт «Карамельные бананы в кокосовой стружке»:
Продукты для приготовления:
Яйцо взбейте со столовой ложкой тростникового сахара, влейте вино, размешайте, добавьте муку, перемешайте. Дайте тесту постоять минут 15-20.
Кокосовую стружку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Бананы-мини почистите от кожицы, поместите в тесто-кляр. На сковороде растопите сливочное масло с оставшимся тростниковым сахаром (2 ст. л.), обжарьте бананы с двух сторон до румяной корочки.
Горячие бананы обваляйте в кокосовой стружке. Выложите бананы на тарелку, дополните шариком пломбира, полейте шоколадным сиропом.
Приятного аппетита!!!
***************
