Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Курица с лемонграссом

0


Курица с лемонграссом

Курица с лемонграссом

Стала я обладательницей этой интересной травы. С виду — сено, на запах — лимон. Тонкий, приятный аромат! Конечно же, захотелось что-то с нею приготовить. Т. к. я люблю цитрусовые добавки к курице, то без сомнения решила приготовить этот рецепт от svitla_4ok.

Ингредиенты для «Курица с лемонграссом»:

  • Цыпленок

    (или 1 кг филе)

    1 шт

  • Лук красный

    1 шт

  • Специи

    (лемонграсс 2 стебля, если свежий)

    1 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Лайм

    4 шт

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Кориандр

    (молотый)

    0,5 ч. л.

  • Перец чили

    (хлопья)

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Кинза

    (или мята)

    по вкусу

  • Масло растительное

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица с лемонграссом»:

Курица с лемонграссом

Смешать все специи, сахар, соль.

Курица с лемонграссом

Курицу нарезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами и перемешать с курицей.

Курица с лемонграссом

Добавить смесь специй, соевый соус.

Курица с лемонграссом

Лайм ( у меня лимон) разрезать на крупные части и добавить к курице. Перемешать. Оставить мариноваться около 2-х часов.

Курица с лемонграссом

Обжарить на растительном масле кусочки курицы около 5 минут.

Курица с лемонграссом

Выложить в сковороду все содержимое миски, где мариновалась курица. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 минут, периодически переворачивая. Если соуса мало, можно добавить немного воды или бульона.

Подавать курицу с соусом. На гарнир лучше отварной рис. Но у нас была картошка. Курица с лемонграссом
Курица с лемонграссом

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девять + пятнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: