Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Окрошка традиционная по-русски на квасе

0


Окрошка традиционная по-русски на квасе

Предлагаю вашему вниманию окрошку, которую готовило уже не одно поколение нашей семьи и я продолжаю традиции и хочу поделиться этим рецептом. Хотя думаю, что этот рецепт традиционный для окрошки на квасе.

Ингредиенты для «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

  • Укроп

    1 пуч.

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Редис

    6 шт

  • Огурец

    (Средние)

    5 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Картофель

    (Средние)

    3 шт

  • Сметана

    250 г

  • Квас

    (Количество зависит от предпочитаемой густоты)

    1 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Наши ингредиенты

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Укроп и зелёный лук мелко измельчить и растереть с солью толкушкой до того момента, пока не выделится сок

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Две редиски и один огурец натереть на крупной тёрке.

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Куриную грудку, картофель и яйца отварить заранее и остудить, нарезать мелким кубиком, оставшиеся огурцы, редиску, также нарезать. Добавить сметану, перемешать.

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Залить окрошечным квасом. Для остринки мы обычно заливаем двумя видами кваса 50/50 ржаным тёмным окрошечным и ржаным белым с хреном.

Окрошка традиционная по-русски на квасе

Дать настояться не менее 2 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

3 × три =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: