Вкуснейшие баклажаны, приготовленные на сковороде! Достойны даже праздничного стола! Вы будете готовить их снова и снова!!!
Ингредиенты для «Баклажаны « Гениальные-2»»:
-
Баклажан
2 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
100 г
-
Мука кукурузная
(Не обязательно)
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Специи
(По вкусу)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Баклажаны « Гениальные-2»»:
Нарезаем баклажаны на кружки шириной 1/2 см. Посыпаем солью и даем постоять. Если баклажаны не горькие этого можно не делать. Далее готовим фарш из мяса, лука, перца, соли и кориандра 1/3 чайной ложки. В отдельной тарелке смешиваем 2 вида муки. В другой тарелке смешиваем 2 яйца с 2 зубчиками измельченного чеснока. Баклажаны промываем, просушиваем и каждый кружок покрываем тонким слоем фарша. Обмакиваем в яйцо, затем в муку и отправляем на сковороду обжариваться мясной начинкой вниз. Затем переворачиваем, посыпаем укропом, закрываем крышкой и дожариваем со второй стороны! ( Подробнее в видео) Приятного Вам аппетита!
