Хочу предложить простой, вкусный, сочный ягодный пирог с орехами — это просто сказка. Ягоды придают пирогу неповторимый аромат, а вкус усиливают орехи. Для этого сочного и яркого пирога нужно немного: остатки ягод из морозилки, орехи. Пирог в меру сладкий.
Ингредиенты для «Пирог ягодный с орехами»:
Тесто
-
Масло сливочное
(мягкое)
100 г
-
Ванильный сахар
(8г)
1 пакет.
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
190 г
-
Разрыхлитель теста
(15г)
1 пакет.
-
Орехи грецкие
(молотые)
40 г
-
Йогурт
(натуральный 3,5% жирн.)
150 г
Начинка
-
Ассорти ягодное
(у меня из заморозки — малина,вишня,смородина,клубника,ежевика…)
300 г
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Орехи грецкие
(слегка измельчить)
40 г
Дополнительно
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Мята
(по желанию)
1 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Пирог ягодный с орехами»:
Мягкое масло взбить миксером с ванильным и обычным сахаром.
Добавлять по одному яйцу, продолжая взбивать.
Снимать массу со стенок и смешивать.
Влить йогурт натуральный, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить в массу.
Взбить, тесто слегка спадает с лопатки.
Добавить молотые орехи.
Перемешать лопаткой.
Разъемную форму диам.26-28см застелить пекарской бумагой.
Дно я смазываю маслом.
Форму заполнить тестом, разровнять.
Ягоды из заморозки пересыпать крахмалом.
Тщательно смешать.
Ягоды выложить сверху на тесто.
Орехи слегка измельчить, выложить на ягоды.
Выпекать в разогретой духовки до 190С 45-50мин. (следите за своей духовкой) до сухой лучины.
Дать пирогу немного остыть, освободить из формы.
Остышый пирог присыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты (по желанию).
Приятного чаепития!!!
