Это второй вариант соуса для мяса на канале. Готовился соус для люля-кебаб. Соус очень хорошо подходит для мяса, так как готовится из овощей. Свеже приготовленный соус куда вкуснее кетчупа из холодильника.
Ингредиенты для «Соус для мяса на мангале»:
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Помидор
5 шт
-
Масло оливковое
по вкусу
-
Соевый соус
по вкусу
-
Бальзамик
по вкусу
-
Сахар
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Соус для мяса на мангале»:
Натираем лук, перец и помидоры на терке.
Ставим кастрюльку на мангал, добавляем немного оливкового масла и высыпаем овощи.
Дадим немного поварится овощам, пока содержимое не сменят цвет.
Добавим соевый соус и бальзамический уксус.
Добавим сахар и перец.
Доводим до понравившейся густоты.
Готово!
