Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

0


Нежный, мягкий, пушистый, очень ароматный пирог с яркой апельсиново-лимонной ноткой. Готовится просто и быстро! Рекомендую!

Ингредиенты для «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    200 г

  • Сахар

    150 г

  • Масло сливочное

    (маргарин)

    100 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Апельсин

    (230-250 г.)

    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    5 г

Пропитка

  • Сок лимонный

    30 мл

  • Вода

    30 мл

  • Сахар

    60 г

Дополнительно

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    по вкусу

Рецепт «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

В миску отправляю яйца и сахар, взбиваю всё до пышности и побеления массы около 3-х минут.
Добавляю заранее растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло (маргарин), сок и цедру одного апельсина, натертую на мелкой терке. Слегка перемешиваю.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

В отдельной посуде смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю к обще массе.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

Осталось лишь всё хорошо перемешать до однородности.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

Тесто переливаю в смазанную маслом форму и выпекаю пирог в разогретой до 180° C духовке до сухой спички. В зависимости от духовки время выпекания варьируется от 20 до 30 мин. Пирог должен красиво зарумяниться. Даю ему немного остыть.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

Тем временем приготовлю сироп. В ковшик вливаю лимонный сок и воду, всыпаю сахар. Слегка перемешав ставлю на плиту, где на среднем огне, помешивая, довожу до кипения. Сахар должен полностью раствориться. После закипания немного убавляю огонь и держу сироп на плите ещё около минуты (уваривать его не нужно).
Пирог перекладываю на блюдо и поливаю горячим сиропом. Оставляю его минут на 10, чтобы сироп полностью впитался.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

Посыпаю сахарной пудрой.

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

По желанию, пропитку можно и не делать, однако именно она придает пирогу неповторимый насыщенный цитрусовый вкус и аромат и делает его на порядок нежнее.

Приятного чаепития!)

Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

5 × 3 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: