Простой рецепт из доступных продуктов. Мягкое, нежное, сладкое тесто и сочные груши — хорошее сочетание с горьким шоколадом, который придает пикантность этому пирогу. Готовить его можно с разными фруктами, а сахар — регулировать по вкусу.
Ингредиенты для «Пирог с грушами и шоколадом»:
Для теста
-
Груша
(пюре)
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
1 г
-
Масло растительное
(рафинированное)
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
250 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Шоколад темный
(рубленный)
50 г
Для начинки
-
Груша
(среднего размера)
2 шт
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пирог с грушами и шоколадом»:
Измельчить в блендере очищенные и нарезанные на кусочки груши, в пюре.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, в течение нескольких минут. Затем добавить растительное масло комнатной температуры.
Далее соединить просеянную муку с разрыхлителем и добавить к общей смеси. Хорошо смешать.
Следом добавить грушевое пюре. Смешать в однородную массу.
В заключении добавить горький шоколад, в виде чипсов.
Застелить дно разъемной формы (20 см) бумагой для выпечки.
Переложить в форму тесто.
Сверху выложить на тесто очищенные и нарезанные дольками груши, немного утопив их в тесте.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, около 50 минут.
Остудить пирог, не вынимая из формы.
