Очень вкусный теплый салат в средиземноморском стиле.
Ингредиенты для «Салат с халуми и инжиром»:
-
Сыр мягкий
(халуми)
150 г
-
Инжир
3 шт
-
Листья салата
/
Салат
(небольшой)
1 пуч.
-
Уксус
(винный)
30 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Розмарин
(сушеный)
1 щепот.
-
Масло оливковое
Рецепт «Салат с халуми и инжиром»:
На сухой сковороде обжарить сыр халуми
И ломтики инжира.
На сковороду бросить измельченый чеснок, щепотку розмарина, налить винный уксус, немного уварить, отскабливая прижарившиеся частички со сковороды.
Сервировка. На подушку из порванных листьев салата выложить халуми и инжир. Полить процеженным через сито винным уксусом со сковороды, сбрызнуть оливковым маслом и немедленно подать.
