Я думаю всем известно такое блюдо как лазанья. Рецептов и вариаций множество. Я предлагаю свой вариант лазаньи сразу порционный и очень вкусный. И так как стандартные листы идут большие, мои мини-лазаньи делаются из листов для бешбармака.
Ингредиенты для «Мини-лазаньи»:
-
Фарш куриный
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соус томатный
3 ст. л.
-
Макаронные изделия
/
Макароны
(Для бешбармака)
42 шт
-
Сырок плавленый
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Масло растительное
по вкусу
-
Яйцо куриное
1 шт
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Мини-лазаньи»:
Лук нарезаем полукольцами и отправляем с фаршем на сковороду на средний огонь, солим, жарим 10 минут.
К фаршу добавляем соус, перемешиваем и тушим все еще 10 минут.
В кипящую подсоленную воду кидаем наши листы и варим 4 минуты, затем достаем шумовкой на тарелку.
Смазываем форму для кексов растительным маслом, кладем по 2 листа на дно в каждую крест-накрест, затем ложку фарша, затем пол листа сверху и опять фарш, прижимаем слегка ложкой
Нарезаем сыр в ломтиках на 12 частей и кладем по центру каждой (можно обычный сыр)
Сверху закрываем каждую лазанью оставшимися листами, я каждый делила напополам и внахлест клала, сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут.
Готовые лазаньи выкладываем переворачивая на тарелку с соусом (вытаскиваются очень хорошо) и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
