Предлагаю приготовить простую, но вкусную закуску к праздничному столу- яйца, фаршированные грибной начинкой. Несложное приготовление из доступных продуктов. Грибы в данном рецепте можно использовать как сухие, так и свежие (например, шампиньоны)
Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Грибы
(сушеные)
25 г
-
Лук репчатый
50 г
-
Морковь
50 г
-
Зелень
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
(молотый)
по вкусу
-
Майонез
2 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Яйца, фаршированные грибами»:
Репчатый лук мелко нарезать
Морковь натереть на мелкой терке.
Сушеные грибы отварить до готовности.
Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Посолить, поперчить. Остудить.
Яйца разрезать на 2 части, вынуть желтки.
Желтки натереть на мелкой терке. Грибы с луком и морковью измельчить в блендере. Добавить желтки, зелень и майонез, перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Блюдо готово.
