Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Домашний майонез на оливковом масле

0


Домашний майонез на оливковом масле

Очень простой и быстрый в приготовлении майонез. По вкусу не уступает магазинному: такой же густой и вкусный! Время приготовления — не более 10 минут. Очень советую использовать такой для заправки салатов.

Ингредиенты для «Домашний майонез на оливковом масле»:

  • Масло оливковое

    (можно любое растительное)

    150 мл

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Соль

    1/2 ч. л.

  • Сахар

    1/3 ч. л.

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Домашний майонез на оливковом масле»:

Домашний майонез на оливковом масле

В чашу для приготовления майонеза (у меня чаша от блендера) влейте масло. Хотя оливковое, безусловно, намного полезнее, но имейте в виду, что оно дает горечь готовому продукту. В идеале, надо использовать оливковое рафинированное масло. Но по вашему желанию это может быть также и любое растительное масло.

Домашний майонез на оливковом масле

В лимонном соке растворите соль и сахар, влейте к маслу.

Домашний майонез на оливковом масле

Добавьте горчицу.

Домашний майонез на оливковом масле

Вбейте яйцо так, чтобы желток остался целым.

Домашний майонез на оливковом масле

Накройте желток "ногой" погружного блендера.

Домашний майонез на оливковом масле

Начните взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. Взбивайте 2-3 минуты.

Домашний майонез на оливковом масле

Густой вкусный майонез готов.

Домашний майонез на оливковом масле

Отличная заправка для Оливье и вообще для любого салата. Приятного аппетита!

Такой майонез отлично подходит для заправки салатов и конечно для салата Оливье, как в желе, так и в классическом исполнении.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/161355/

Домашний майонез на оливковом масле

Домашний майонез на оливковом масле

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

шестнадцать − 14 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: