Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Курица «Царские пальчики»

0


Готовлю на каждый праздник, советую приготовить и Вам. Восторг гостей будет обеспечен!!!

Ингредиенты для «Курица "Царские пальчики"»:

  • Фарш куриный

    1 кг

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука кукурузная

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (И 3 ст ложки для обваливания)

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Специи

    2 ч. л.

  • Масло сливочное

    200 г

  • Укроп

  • Сыр твердый

    100 г

  • Разрыхлитель теста

  • Масло растительное

    (Для обжарки)

    300 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Курица "Царские пальчики"»:

Делаем фарш из куриного филе и лука. Солим и перчим! Раскладываем его в виде тоненьких лепешек на пищевую пленку. Внутрь кладем брусочек из сливочного масла (слегка подмороженного), который предварительно обмакнули в мелко порезанный укроп или в натертый на мелкой терке сыр. Сворачиваем пальчик, обваливаем в муке, обмакиваем в кляр и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Вторую сторону обжариваем под крышкой. Кляр:сиешиваем 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, И по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока. Добавляем муку кукурузную и пшеничную, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 стакана воды. Подробнее в видео. Приятного аппетита!!!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.