Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Классическая окрошка с мясом

0

Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

Описание приготовления:

Часто окрошку готовят с колбасой, но классическая подразумевает наличие в ней отварного мяса. Это может быть говядина, свинина, курица или индейка. Такая окрошка должна быть на кислом квасе. В остальном ингредиенты привычные: отварные яйца, зеленый лук, свежие огурцы и зелень. Для большей сытости добавьте в окрошку сметану.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо  — 300 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3-4 Штук
  • Огурец свежий  — 1-2 Штук
  • Лук зеленый  — 1 Пучок
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Петрушка  — 20 Грамм
  • Квас  — 1 Литр
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Классическая окрошка с мясом»

Классическая окрошка с мясом

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

Классическая окрошка с мясом

Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю.

Классическая окрошка с мясом

Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.

Классическая окрошка с мясом

Картофель сварите, охладите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Классическая окрошка с мясом

Свежий огурец мелко нарежьте.

Классическая окрошка с мясом

Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в окрошку.

Классическая окрошка с мясом

Петрушку или укроп мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.

Классическая окрошка с мясом

Налейте в кастрюлю кислый квас для окрошки.

Классическая окрошка с мясом

Окрошку посолите, поперчите и перемешайте.

Классическая окрошка с мясом

Добавьте в кастрюлю сметану и снова перемешайте.

Классическая окрошка с мясом

Классическая окрошка с мясом готова. Подавайте на первое в обед.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.