Ингредиенты:
- Фарш свиной или свино-говяжий — 600 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Белый батон без корки — 150 гр
- Молоко — 100 мл.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вареные яйца — 3 шт.
- Соленые огурцы небольшие — 3 шт.
- Свежая зелень петрушки
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Батон размочить в молоке, слегка отжать, добавить к мясному фаршу. Туда же добавить яйцо, соль, перец и вымешивать до однородности.
- Шаг 2 Лук мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- Шаг 3 Огурцы и сваренные яйца нарезать мелкими кубиками. Смешать с луком.
- Шаг 4 Из кусочка фарша сделать лепешку. На середину положить начинку. Залепить края, придавая зразам продолговатую форму.
- Шаг 5 Обваливать в сухарях и жарить с обеих сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!
