Раньше я всегда готовила заварное тесто на пельмени и вареники на кипятке и подсолнечном масле. Потом в интернете увидела заварное тесто на пельмени и вареники на молоке и сливочном масле. Попробовала приготовить и оно мне очень понравилось. Тесто получается мягким, эластичным, со сливочным вкусом. Вареники и пельмени из этого теста получаются вкусные и очень нежные. Попробуйте приготовить, и оно вам обязательно понравится.
Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей на молоке»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
550 г
-
Молоко
370 мл
-
Масло сливочное
70 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Фарш мясной
1 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3857.5 ккал
белки
75.4 г
жиры
78.3 г
углеводы
431.5 г
100 г блюда
ккал
182.8 ккал
белки
3.6 г
жиры
3.7 г
углеводы
20.5 г
Рецепт «Заварное тесто для пельменей на молоке»:
Доводим до кипения молоко со сливочным маслом и солью.
В просеянную муку добавляем горячее молоко и перемешиваем.
Добавляем яйца.
Замешиваем тесто.
Даем тесту отдохнуть 30 минут.
Раскатываем тесто. Вырезаем кружочки. Выкладываем фарш.
Формируем пельмени.
Отвариваем пельмени. Приятного аппетита.
