Запеченный омлет с грибами — идеальное блюдо как для завтрака, так и для обеда. Много сыра, много ароматных грибов! Очень вкусный омлет, воздушный и мягкий.
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Грибы -
Порционность
4-6
Инвентарь:
форма для запекания (22 см), венчик, терка, сковородка, лопатка, пергамент для выпечки
Приготовление:
Шаг 1: запекаем грибы.
Нарежьте грибы тонкими ломтиками, выложите их на пергамент для выпечки, рядом выложите нарезанный лук, полейте растительным маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут, пока вода из них не испариться, и грибы не станут поджаристей. Лук за это время карамелизируется (если нет, грибы из духовки выньте, а лук оставьте еще на 10-15 минут).
Лучше не смешивать грибы с луком, а просто положить их рядом.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
Смажьте форму маслом, выложите в нее грибы.
Посыпьте грибы 50 граммами тертого сыра.
Сверху лук и еще 50 г сыра.
В отдельной миске взбейте со специями и молоком яйца. Вылейте смесь в форму и посыпьте все сверху оставшимся сыром.
Шаг 3: запекаем омлет с грибами.
Запекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут, в зависимости от того, насколько хрустящей вы хотите сырную корочку.
Шаг 4: подаем запеченный омлет с грибами.
Запеченный омлет с грибами подавайте с салатом из свежих овощей. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
