Жареные пирожки с картошкой. Тесто на кефире, без дрожжей, очень вкусное

Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 400 г.

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Яйцо куриное 1 шт.

Сметана 2 ст.л

Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) 250 мл

Разрыхлитель для теста 5 г.

Для начинки:

Картофель (очищенный) 600 г.

Соль 2 щепотки

Лук репчатый 1 шт.

Растительное масло 30 мл

Сливочное масло 30 г.

Свежая зелень 1/2 пучка

Перец черный молотый по вкусу

Для жарки:

Растительное масло 60 мл

Сливочное масло 30 г.

• Основные ингредиенты
  Картофель, Мука

• Порционность
  10 порций

• Кухня мира
  Русская кухня

Инвентарь:

сковорода

Приготовление:

Источник