Салат из поломанных спагетти с помидорами и моцареллой.
Очень простой в исполнении летний и сытный салат, по вкусу получается как салат „Caprese“ только с добавлением спагетти. Этот рецепт я взяла из книги «PASTA» Antonio Carluccio.
Ингредиенты для «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:
-
Спагетти
(паста)
250 г
-
Масло оливковое
45 мл
-
Помидор
(Настоящие, а не те которые без вкуса и запаха)
3 шт
-
Моцарелла
(в рецепте рекомендуют взять моцареллу из молока буйволиц, но я такой не нашла)
250 г
-
Уксус
(белый винный)
2 ст. л.
-
Базилик
(листьев)
20 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Рецепт «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:
Шаг 1
Спагетти отварить в большом количестве воды с добавлением соли. Затем слить воду, выложить обратно, добавить оливковое масло и пожеланию поперчить. Накрыть крышкой и дать остыть.
Шаг 2
Помидоры и моцареллу нарезать кубиками. Соединить в одной посуде спагетти, помидоры, моцареллу и листики базилика, заправить оливковым маслом и уксусом из белого вина. Хорошо перемешать. (Я в конце ещё немного посолила и поперчила и снова перемешала) готово!
Салат получился очень вкусным, хотя и выполнила я его все равно на свой русский манер )))
обязательно попробуйте сделать такой салат, это отличный вариант обеда летом)
Приятного аппетита!!!
