Еще один вариант сырных шариков, только из плавленного сыра с начинкой внутри. Назовем их "яблочками". Их можно красиво подать к праздничному столу.
Ингредиенты для «Сырные шарики "Яблочки"»:
-
Сыр плавленый
3 шт
-
Фарш куриный
(из вареной курицы)
100 г
-
Оливки зеленые
5 шт
-
Желток яичный
(вареное)
3 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Огурец маринованный
1 шт
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Сырные шарики "Яблочки"»:
Приготовим ингредиенты. Яйца уже вареные должны быть. Плавленный сыр можно слегка подморозить, легче будет его натереть на терке.
Плавленный сыр натереть на терке, с вареных яиц убрать белок, а желток натереть на мелкой терке и чуть присыпать куркумой для еще большего желтого цвета (только осторожно, куркума все очень сильно окрашивает в желтый цвет), куриное вареное мясо пробить блендером, чтобы его превратить в фарш и добавить 1 ч. ложку майонеза для вязкости. У укропа убрать все толстые стволы, мелко порезать только укропные веточки.
Теперь формируем наши "яблочки": берем немного куриного фарша, можно чуть увлажнить руки, чтобы не липло к рукам, внутрь можно положить на выбор или небольшой кусочек маринованного огурца или оливку, скатать шарик.
Затем все это обвалять в тертом плавленном сыре, а напоследок обвалять, тоже на выбор, в укропе, красной паприке или в желтке с куркумой.
Сверху наши "яблочки" украшаем веточкой, охлаждаем недолго в холодильнике и подаем к столу.
Приятного аппетита!
