Любителям сырной выпечки. Вкусные, оригинальные пирожки, они украсят Ваше чаепитие, понравятся гостям, завтрак с ними будет оценён Вашими домочадцами на "ОТЛИЧНО!". Рекомендую.
Ингредиенты для «Сырные пирожки с яблоками»:
Сырное тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
400 г
-
Масло растительное
(Классическое от ТМ ОЛЕЙНА)
180 мл
-
Сыр голландский
180 г
-
Вода
4 ст. л.
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Соль
(1/3 ч.л.)
по вкусу
Начинка
-
Яблоко
(крупное)
2 шт
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Крахмал
1 ч. л.
Дополнительно
-
Сливки
(10-20 %)
по вкусу
-
Сахар коричневый
по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Рецепт «Сырные пирожки с яблоками»:
Муку смешать с солью просеять. Влить масло, отлично подойдёт масло Классическое от ТМ ОЛЕЙНА, перемешать.
Сыр натереть на тёрке, соединить с масляно-мучной смесью, влить воду и коньяк, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Должна заметить, можно натереть сыр и на мелкой терке, но мне нравится именно на крупной, пирожки брутальнее, красивее.
Для начинки яблоки вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке, отжать от сока, добавить сахар, крахмал и корицу. Перемешать.
Духовку включить на разогрев.
Раскатать тесто, толщиной 0,7 см., вырезать кружки, d — 8-10 см., на середину выложить начинку. Формовать как вареники.
Заготовки смазать cливками, присыпать сахаром.
Отпекать 18-25 минут при 180 градусах, до лёгкого красивого румянца.
Подать слегка остудив.
Ой, аромат… свежей выпечки, сырной выпечки…
И совсем умопомрачительный при разломе — яблоки с корицей, Мммм…
