Очень вкусный пикантный пирог в деревенском стиле, с начинкой из картофеля и мягкого плавленного сыра, на постном песочном тесте. Пирог замечательно подходит в качестве закуски или для чаепития. Пробуем?
Ингредиенты для «Деревенский пирог "Бюджетный"»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
240 г
-
Масло растительное
(ТМ Олейна с добавлением оливкового)
80 мл
-
Вода
60 мл
-
Соль
(щепотка)
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сыр плавленый
(мягкий — обязательно!)
120 г
-
Картофель
(отварной,средний)
4 шт
-
Паприка сладкая
по вкусу
-
Перец чили
(молотый)
по вкусу
-
Сыр твердый
(натертый на мелкой терке, по желанию.)
1 ст. л.
Рецепт «Деревенский пирог "Бюджетный"»:
В чашу насыпать муку с разрыхлителем.
Перемешать.
Добавить соль, влить воду и 60 мл растительного масла.
Быстро замесить тесто — мне потребовалось дополнительно 2 ст л воды.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму.
У меня неразъемная, диаметр 20 см, высота 3.5 см.
Ничем не смазывала — готовый пирог отлично вышел из формы.
На тесто выкладываем ровным слоем мягкий плавленный сыр.
Картофель очищаем и нарезаем кубиком.
Выкладываем поверх сыра в один ряд.
Смазываем оставшимся растительным маслом.
Посыпаем паприкой и чили или используйте ваши любимые специи.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
За 5 минут до готовности посыпаем картофель тертым сыром (по желанию).
Остужаем на решетке.
