Очень вкусное и рассыпчатое печенье. Готовится просто, быстро и из доступных всем ингредиентов.
Ингредиенты для «Печенье "Проще простого"»:
-
Масло сливочное
150 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
280 г
-
Крахмал кукурузный
60 г
-
Сахарная пудра
90 г
-
Соль
(щепотка)
-
Ванильный сахар
1/2 пакет.
Рецепт «Печенье "Проще простого"»:
Сливочное масло комнатной температуры соедините с растительным маслом и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар, щепотку соли и половину муки, перемешайте при помощи лопатки.
Добавьте остальную муку и вымешайте тесто. Как только все ингредиенты объединятся и тесто перестанет рассыпаться, переложите его между двумя листами пищевой пленки или пергамента и раскатайте в пласт толщиной ~1 см.
П. С. Не вымешивайте тесто долго, иначе оно будет жестким. Если по каким-то причинам тесто не собирается в комок, влейте пару чайных ложек ледяной воды.
Снимите пленку и вырежьте с помощью вырубки для печенья наши заготовки. Дальше нам понадобится новая расчёска и бамбуковая шпажка. С помощью расчёски сделайте решётку на печенье, а по краю бамбуковой шпажкой — небольшие углубления. Для украшения используйте шоколадные хрустящие шарики (почему-то у меня они поменяли цвет после духовки, но при этом остались хрустящими) или кондитерскую посыпку «Сахарные шарики».
Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекайте при t 180 °С, 15 — 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Готовое печенье охладите.
