Салат с первыми кабачками и консервированной фасолью. Сытный и сочный, можно смело рекомендовать как полноценный ужин.
Ингредиенты для «Салат с фасолью и жареными кабачками»:
-
Фасоль консервированная
200 г
-
Кабачок
150 г
-
Яйцо куриное
(вкрутую)
2 шт
-
Огурец маринованный
100 г
-
Лук репчатый
20 г
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
/
Панировка
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Горчица
(зернистая)
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат с фасолью и жареными кабачками»:
Нарезать маринованный огурец мелким кубиком.
Добавить консервированную фасоль и рубленные яйца.
Кабачок и лук нарезать брусками.
На растительном масле обжарить лук, добавить кабачки и панировочные сухари, жарить помешивая, 3-5 минут, огонь выше среднего.
Добавить жареный кабачок и мелко рубленый чеснок, перемешать, посолить по вкусу.
Заправить майонезом и горчицей.
Подать, украсив укропом и яйцом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
