Я хочу поделиться рецептом хреновины на зиму без аспирина, уксуса, варки и стериализации банок! Это рецепт по которому готовит моя семья постоянно. Так научила нас бабушка. Хреновина не бродит, храниться до следующего лета.
Ингредиенты для «Соус Хреновина по старинному рецепту»:
-
Помидор
1 кг
-
Хрен
(можно больше)
100 г
-
Чеснок
100 г
-
Соль
(по вкусу, можно больше)
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 шт
Рецепт «Соус Хреновина по старинному рецепту»:
Овощи помыть, просушить. Перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Если используется блендер, то предваритель хрен нарезать на маленькие кусочки. Переложить в чашу. Добавить соль, перемешать. Накрыть и оставить на 2 суток при комнатной температуре. Периодически перемешивать. Перелить в чистую и сухую банку. Хранить в холодильнике. Из указанных ингредиентов получается 1л. баночка хреновины.
