Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого и невероятно вкусного шоколадного пирога — кофейный брауни с грецкими орехами.
Ингредиенты для «Кофейный брауни с грецкими орехами»:
-
Шоколад молочный
/
Шоколад
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Кофе растворимый
(1,5 ложки)
3/2 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
135 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
1/4 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Орехи грецкие
(рубленые)
100 г
-
Коньяк
(ром или виски по желанию)
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Кофейный брауни с грецкими орехами»:
Для начала нужно порубить грецкие орехи.
Молочный шоколад и сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновке.
Растопленные масло с шоколадом перемешиваем до однородности. Добавляем растворимый кофе.
Отдельно яйца взбиваем в пышную пену с сахаром.
Добавляем шоколадно-кофейную массу. Аккуратно перемешиваем миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться такой жидковатой консистенции.
Теперь добавляем рубленые грецкие орехи. Все аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, промасленную и простеленную пергаментной бумагой. У меня диаметром 22 см.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Брауни получается воздушным.
По желанию, в тесто можно добавить пару столовых ложек коньяка, рома или виски.
Приятного аппетита!
