Хочу поделится идеей быстрой, эффектной и яркой закуски для любого случая. Это корн-дог с сыром – популярное в Корее блюдо для быстрого уличного перекуса. Невероятно хрустящая корочка и тянущаяся моцарелла. Корн-дог – это оригинальная альтернатива хот-догам, их можно легко приготовить и дома.
Ингредиенты для «Сырный корн-дог»:
-
Хлеб
(сандвичный пшеничный)
4 ломт.
-
Моцарелла
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
100 г
-
Соль
(щепотка)
-
Масло подсолнечное
(ТМ "Олейна")
350 мл
-
Кетчуп
(для оформления)
-
Горчица
(для оформления)
Рецепт «Сырный корн-дог»:
Ингредиенты для блюда.
Нарезаем брусочками моцареллу, так, чтобы кусочек моцареллы был чуть меньше раскатанного кусочка хлеба.
Берем кусочки хлеба и обрезаем твердую часть со всех сторон. Затем скалкой раскатываем каждый кусочек хлеба, чтобы "тесто" для корн-дога было одинаковой толщины.
В миску разбить 2 яйца, добавить щепотку соли и хорошо перемешать с помощью вилки.
Затем берем деревянные шпажки и нанизываем кусочки моцареллы.
Раскатанный кусочек хлеба смазываем обильно яйцом с помощью кулинарной кисточки.
На хлеб укладываем кусочек моцареллы нанизанный на шпажку и хорошо закручиваем прижимая края.
Вот такие корн-доги получились.
Затем приготовленные корн-доги с помощью кулинарной кисточки хорошо обмазать взбитым яйцом.
Обвалять в панировочных сухарях.
В сковороду для жарки наливаем подсолнечное масло ТМ "Олейна.
Разогреть подсолнечное масло до кипения и опустить в него корн-доги, постоянно переворачивая, обжаривать до золотистой корочки. Ориентировочное время жарки: 3-5 минут.
Готовые корн — доги выложить на бумажное полотенце.
Угощайтесь!
Сверху корн-доги я полила кетчупом и горчицей.
(P.S. Корейский корн-дог необходимо обмакнуть в сахарную пудру, а затем добавить по вкусу кетчуп и горчицу.)
Приятного аппетита!
