Есть много продуктов, которые помогают нам.. Один из них — свиные пятачки, в них нет жира, но есть масса того что нужно нашим суставам, коже, красоте волос, а если к этому добавить гранат, то этот сытный салат свои полезные качества удваивает.
К вопросу — на что похожи готовые пятачки, моё мнение — на язык, только бюджетнее.
Ингредиенты для «Салат "Молодость"»:
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
(Две головки)
2 шт
-
Огурец маринованный
(У меня 200 граммовая банка корнишонов)
по вкусу
-
Горошек зеленый
1 бан.
-
Гранат
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Уксусная эссенция
0.5 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
(Для варки пятачков)
-
Майонез
по вкусу
-
Субпродукты
(Пяточки свиные)
1 кг
Рецепт «Салат "Молодость"»:
Основное время уходит на подготовку основного ингредиента — пятачков.
Сей продукт помыть, почистить, залить водой и отварить без специй до закипания.
Как только закипит и появится пена — слить воду, снова промыть, после этого снова залить чистой водой, добавить 2 головки нечищеного чеснока, соль и варить до готовности 1,5-2 часа. Дать остыть в бульоне примерно до 40 градусов, тогда уже можно доставать и резать.
А дальше всё просто, к нарезанными пятачкам, добавить зелёный горошек, нарезанные огурчики, зёрна граната и репчатый лук (лук можно добавить свежий, а можно на 3-5 минут залить горячей водой с добавлением уксуса).
Перемешать, заправить майонезом.
Ещё один момент, после заправки оставьте салат при комнатной температуре минут на 15-20, чтобы ингредиенты успели обменяться вкусом, после этого убрать в холодильник, пятачки зажелируются и станут плотненькими и ещё более вкусными.
