Оригинальная новогодняя закуска в виде заливного из курицы и овощей в дольках грейпфрута. Красиво смотрится на празничном столе, несложно готовится. Вместо курицы можно взять рыбу, креветки или даже просто овощи или фрукты.
Ингредиенты для «Заливные дольки с курицей и овощами»:
-
Грейпфрут
2 шт
-
Филе куриное
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Соль
0,3 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Желатин
1 ч. л.
-
Фисташки
(BOTANICA)
30 г
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Заливные дольки с курицей и овощами»:
Грейпфрут разрежьте пополам.
Аккуратно выдавите из половинок сок.
Сок процедите через сито.
Куриное филе мелко нарежьте.
Замаринуйте в соке. Посолите, добавьте измельченный чеснок. Оставьте минут на 15.
Морковь и перец почистите и нарежьте кубикоми.
Поставьте на огонь курицу в соке, добавьте сюда же нарезанные овощи.
Тушите накрыв крышкой около 30 минут.
Фисташки почистите. Я использую фисташки ТМ BOTANICA.
Орехи этой торговой марки отборные и качественные.
Снимите массу с огня, добавьте фисташки.
Быстро и постоянно помешивая, введите желатин.
Разложите полученную массу по половинкам грейпфрута и поставьте в холодное место.
Можно подать прямо в половинках или нарезать на дольки.
Приятного аппетита!
